confiture de mirabelles
- Mettre les mirabelles dénoyautées (1 kg), le sucre semoule (750g) et le jus de 1 citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
- Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps.
- Mettre en pots (ébouillantés 10 mn), fermer et retourner les pots. Etiqueter !
- Offrir à ceux qu'on aime !
