Far breton (Mauricette) simple !
Mélanger :
300 g de farine
4 oeufs
170 g de sucre
1 l de lait entier
Mélanger, bien remuer, il ne doit subsister aucun grumeau.
laisser reposer
Mettre au four à 220° environ 30 mn vérifier qu'il soit cuit, faire colorer sous le grill
Servir tiède ou froid