marieframboise

Ingrédients 
Nb de personnes : 2 

• 1 mangue bien mûre
• 150 g de yaourt nature allégé très froid
• 30 cl de lait demi-écrémé très froid
• 2 ou 3 cuillères à café de miel liquide
• Les graines de 6 gousses de cardamome

Méthode de préparation
Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

1. Épluchez la mangue, puis prélevez la chair au couteau en tournant autour du noyau. Mixez-la en une fine purée.
2. Ajoutez le yaourt, le lait et 2 cuillères à café de miel. Mixez de nouveau, jusqu’à consistance homogène et mousseuse. Goûtez et incorporez éventuellement un peu plus de miel, selon votre goût.
3. Versez la préparation obtenue dans 2 grands verres, puis répartissez les graines de cardamome à la surface des milk-shakes et servez.

Infos santé :

La mangue est l’un des fruits les plus riches en bêta-carotène, qui se transforme dans l’organisme en vitamine A, nécessaire au bon état de la peau et à une bonne vision. Elle fournit aussi de la vitamine C en abondance, ainsi que des vitamines du groupe B et de la vitamine E. Le lait comme le yaourt sont d’excellentes sources de protéines de très bonne qualité, de vitamines du groupe B et de calcium très bien utilisé par l’organisme, des nutriments particulièrement nécessaires durant toute la croissance, mais aussi à l’âge adulte pour le renouvellement des cellules des tissus et la solidité des os.