marieframboise

Pour 2 personnes

2 cuisses de poulet avec pilons, soit 4 morceaux

Marinade

1 yaourt grec

1 gousse d'ail épluchée et émincée

1cuil à café bombée de piment d'Espelette en poudre

1 cuil à café de paprika

2 cuil à café de cumin en poudre

2 cuil à café de curcuma

1 cuil à soupe de coriandre en poudre

1/2 cuil à café de poivre noir moulu

1 dosette de safran en poudre

Sel

Le jus d'1/2 citron vert

1 cuil à soupe d'huile de tournesol.

La veille, ou le matin tôt, 

Mélangez tout les ingrédients de la marinade dans un saladier.

Déposez les morceaux de poulet dans la marinade en mélangeant pour bien les enrober. Couvrez le tout d'un film alimentaire et réservez au frais.

Verser la préparation dans la cocotte de l'omnicuiseur, délayez la marinade avec un demi-verre d'eau et versez sur le poulet.

Placer la grille sur la préparation, placer un ramequin avec un verre de riz sur lequel vous versez un verre d'eau avec une cuiller à café de curcuma. J'ai versé le verre d'eau d'abord dans le saladier où restait un peu de marinade avant de le verser sur le riz. 

Fermer la cocotte

Mettre en cuisson 20 mn maxi haut et bas, puis 20 mn mini haut et bas.