marieframboise

2 cuillères à soupe d’huile d’olive 

4 cuisses de poulet coupées en deux
100 g de chorizo en rondelles ( le mien était fort) 
1 oignon 
1 poivron rouge ( si vous avez un alligator servez vous en c'est super)
branches de thym 
2 gousses d’ail 
250 ml de vin blanc 
20 tomates cerises entières 
1 cuillère à soupe de sucre 
Sel et poivre 
ciboulette ou persil 

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile à feu vif et déposez les morceaux de poulet. Ne pas y toucher afin de bien les colorer. Ils vont adhérer et se décolleront ensuite lorsqu’ils seront colorés à point. 
Les colorés sur tous les cotés, puis les retirer.
Saisissez le chorizo, l’oignon, le poivron avec le thym pendant 5 minutes.
Ajoutez l’ail, remuez et remettez le poulet dans la cocotte.
Déglacez avec le vin blanc puis ajoutez les tomates et saupoudrez de sucre. 
Salez et poivrez 
Couvrez et faites cuire au four à 160° pendant 45 minutes. 
Retirez le thym, garnissez de ciboulette ou persil et régalez vous.