250 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1/2 c à c de fleur de sel

  

mélangez la farine, les sucres et le sel

ajoutez le beurre froid, coupé en petits morceaux et, du bout des doigts, émietter

ajoutez enfin l'oeuf et pétrir rapidement jusqu'à obtention d'une pâte homogène

perso, je laisse faire la map pour préparer toutes mes pâtes

filmer et réservez au frais pendant au moins 1 h

abaisser la pâte à 2-3 mm, découper les biscuits...mettre un coup de tampon ! et cuire au  four th.5, 150° pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés (ne pas faire trop cuire !)

 

jolis et délicieux, à déguster nature ou recouvert de confiture ou Nutella

 

 

 

au citron : 

Ingrédients