Adventices ou mauvaises Herbes Apéro végétal (le P.A.R.C.) Lierre terrestre, bourrache, ortie...
Boulette de Saint Florentin au lierre terrestre (Glechoma hederacea):
Hachez simplement quelques feuilles de lierre terrestre, mélangez au fromage, décorez avec quelques fleurs de lierre terrestre
Beurre de Bourrache (Borago officinalis)
Hachez quelques feuilles de bourrache, mélangez à la fourchette avec du beurre demi sel!
Pesto aux herbes
(en fait il n'y a pas 7 herbes, c'est pour ça que je n'en trouvais pas 7!!!)
1 bouquet de persil, 1/2 bouquet de menthe, 1/2 bouquet de basilic, 1 gros bouquet d'ortie
(en option: quelques feuilles d'agastache et/ou lampsane et/ou pimprenelle), 2 gousses d'ail, une poignée de noix (ou noisettes, ou pignons de pin, ou amande), sel poivre
Huile d'olive pour lier l'ensemble.
Retour aux articles de la catégorie Légumes -