marieframboise

il faut :

500gr de courgettes 
1 oignon 
2 petites pommes de terre( ou une un peu plus grosse) 
Du kub' or 
1 petit Billy 
De la creme liquide 35%

Eplucher la courgette l'oignon et les pommes de terre .
Détailler en morceaux .
Dans une casserole faire chauffer de l'huile d'olive,

y mettre à revenir la courgette, l'oignon et les petites pdt . Dès coloration mettre de l'eau à niveau avec du kub'or .
Cuire environ 20 min .
Passer au blender avec la moitié du petit Billy et la creme liquide . À vous de choisir votre consistance . Pour moi pas trop liquide .

Pour le creme de chèvre :
Écraser l'autre moitié du petit Billy le monter au robot avec la creme liquide jusqu'à une consistance de chantilly .
Ensuite mettre la creme de courgette, la mousse, parsemer de paprika et de graines de sesame torréfiées ( facultatif ) .

j'ai choisi de le servir froid mais on peut servir chaud tout aussi bien .