PRÉPARATION

Dans un saladier, mélangez la farine de châtaignes, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajoutez le beurre mou coupé en petits dés et pétrissez la pâte de façon à obtenir un mélange sablonneux.

Ajoutez l'œuf et formez une boule de pâte bien homogène. Placez au frais pendant 1 heure minimum.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des biscuits à l'aide d'un emporte pièce.

Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez pour environ 12 minutes (four préchauffé à 180°C).

Faites refroidir les biscuits avant de les décoller.

Conservez les dans une boite hermétique !